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Matériau : Nishijin-ori (Or Sakura & Éventail)
Recommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks
Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions
Convient également pour l'épluchage
Petty Revêtement Inox Blue Super Poli Manche Occidental Rouge et Noir 150mm Aogami Super Matériau : Nishijin-ori (Or SakuraUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
